1. Préparer la purée : dans une grande casserole d’eau bouillante salée, blanchir les petits pois quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Retirer environ le quart des petits pois (250 ...

Rincer sous l'eau les filets de sébaste, essuyer et ciseler les en lamelles. éplucher et couper la gousse d'ail en deux. Verser l'huile dans le wok, écraser l'ail puis mettre a mijoter. ensuite ...

Le sébaste, vous ne savez pas ce que c’est? Pourtant, dans quelques années, beaucoup de gens connaîtront ce poisson à chair blanche. Selon plusieurs experts, la pêche du sébaste serait celle de ...